巴塘当地美食

巴塘当地美食

巴塘美食花茹巴塘是一个地处四川省康定市的古老小镇，以其独特的美食而闻名。其中一道著名的菜品就是巴塘美食花茹，它是一种鲜花炒菜，以其鲜美的味道和独特的制作方式而受到各地游客的喜爱。花茹是指野生的高山花朵，如菊花、玫瑰花、金煌花等，这些花朵都具有独特的风味和营养价值。巴塘美食花茹的制作过程非常讲究，需要选用新鲜的花朵并进行精细处理。要选择新鲜的花朵，并去除花瓣和花蕊之间的硬部分。然后用清水浸泡，除去泥沙和杂质。将花茹焯水，去除花朵中的苦味和杂质，使之更加清爽。然后将葱姜蒜切碎，锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香...