山西的美食有哪些比如刀削面

山西的十大特色美食

山西省位于中国的华北地区，以其丰富多样的美食闻名于世。以下是一些山西省的特色美食： 刀削面 (Dao Xiao Mian)刀削面是山西省的一道特色面食。面团经过巧妙的加工，面条被师傅用特制的刀切削而成，因此被称为刀削面。口感劲道，汤头鲜美，是山西人民日常餐桌上的必点佳肴。 炸酥肉 (Zha Su Rou)炸酥肉是山西省的传统名菜，它选用五花肉，煮熟后裹上面粉，再放入高温油锅中炸至金黄酥脆，配以特制的酱料，口感香脆多汁，让人垂涎欲滴。 绵绵馍 (Mian Mian Mo)绵绵馍是山西省的传统美食之一，与普通的馍不同，...