潮州市沙溪镇美食

潮州沙溪美食探秘

潮州沙溪是中国广东省潮州市的一个镇，以其丰富的美食文化而闻名。潮州菜以清淡、鲜美、口感独特而著称，而沙溪镇则是潮州美食的重要发源地之一。让我们一起来探秘潮州沙溪的美食吧！1. 潮州牛肉丸 潮州牛肉丸是潮汕地区的传统名吃，而沙溪镇的牛肉丸更是别具特色。选用上等牛肉，经过反复搅打制成肉浆，再加入各种调味料和秘制配方，制成肉丸后入汤煮熟。肉丸口感鲜嫩，汤汁鲜美，是潮州人早点的首选。2. 潮州功夫面 潮州功夫面是潮汕地区的特色面食之一，而沙溪镇的功夫面更是享有盛誉。功夫面的面条劲道爽滑，配以鲜美的猪骨高汤和各种配料，如...