广东人聚餐一般吃什么菜

广东人聚餐菜谱美食推荐

广东菜以其精美的刀工、鲜美的口味和丰富的菜品种类而闻名。作为聚餐的佳肴选择，广东菜是一个绝佳的选择。以下是一些适合广东人聚餐的菜谱美食推荐：

港式烧味拼盘

食材：

烧腊：叉烧、烧鸭、脆皮烧肉

蜜汁烧鱼皮

酱牛肉

碳烤腩仔

做法：

1. 切盘摆放，各种烧味口感各异，叉烧鲜嫩、烧鸭滋味浓厚、脆皮烧肉酥脆可口，配上特制酱汁，美味无比。

港式蒜蓉蒸排骨

食材：

肉排骨

蒜蓉

豆豉

生抽

蚝油

盐

白胡椒粉

做法：

1. 将肉排骨洗净，沥干水分，放入蒸碗中。

2. 蒂蒜头剁成蒜蓉，加入豆豉、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉搅匀成蒜蓉酱汁，淋在排骨上。

3. 上锅蒸1015分钟，出锅即成。

清蒸海鲜

食材：

大闸蟹

蛏子

扇贝

带子

鲍鱼

做法：

1. 海鲜清洗干净，排在蒸盘上。

2. 点缀姜丝、蒜蓉、葱花。

3. 锅内注入清水，上锅蒸10分钟，取出后淋上蒸鱼豉油即可。

广式炖汤

食材：

燕窝

鲍鱼

干贝

鸡肉

火腿

做法：

1. 将所有食材清洗干净，放入炖盅内。

2. 加入适量清水，大火炖制2小时，加入适量盐调味即可。

广东糖水

广东糖水是一道传统美食，作为餐后甜点，清凉解渴。其中糖水种类繁多，有红豆沙、绿豆沙、西米露、龟苓膏等等，口感甜美。

以上菜谱美食可以作为广东人聚餐的美食推荐，既有传统的粤菜美味，也体现了现代的创新和地方特色。希望你在聚餐时能够尽情享用这些美食！