准备食材:

  • 雪梨1个
  • 银耳30克
  • 冰糖适量(根据个人口味调整)

制作步骤:

  • 将银耳用清水浸泡至软,大约需要12小时。
  • 雪梨去皮、去核,切成小块备用。
  • 将浸泡好的银耳冲洗干净,撕成小朵备用。
  • 将银耳放入锅中,加足够的清水,大火煮开后转小火炖煮30分钟至银耳软糯。
  • 加入切好的雪梨块,继续炖煮10分钟至雪梨变软。
  • 根据个人口味加入适量冰糖,继续炖煮5分钟让冰糖完全融化。
  • 即可关火,趁热享用。
  • 食用建议:

    雪梨银耳汤是一道清凉润燥的汤品,特别适合在炎热天气或干燥季节食用。雪梨性凉而有清热生津的功效,对于咳嗽、嗓子干燥等有很好的缓解作用;银耳含有丰富的胶质,有滋阴润肺、养颜美容的功效。冰糖的甘甜能够提升整体口感。

    在制作过程中可根据个人喜好添加红枣、枸杞等食材,增加汤品的营养价值。建议炖煮的时间不宜过长,以免影响食材的口感。在食用时可以根据自己的口味适量添加冰糖。

    希望你喜欢这道清润可口的雪梨银耳汤!

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    显朝

    这家伙太懒。。。

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