惠东特产小吃美食制作

惠东是广东省惠州市下辖的一个县,这里有许多独具特色的小吃美食,深受当地人和游客喜爱。下面为您介绍几种惠东特产小吃美食及其制作方法:

惠东牛头角

惠东牛头角是当地的传统特色小吃,原料主要是猪肉和糯米,加上特制的调料制成。制作方法如下:

  • 将猪肉剁成肉末,加入适量的盐、酱油、料酒、葱姜蒜末等调味料,拌匀腌制片刻。
  • 将糯米浸泡后沥干水分备用。
  • 取适量肉末搓成球状,包入糯米,搓成椭圆形状。
  • 将包好糯米的肉球放入锅中蒸熟。
  • 蒸熟后取出,入油锅中炸至金黄色,捞出沥油即可食用。
  • 麻辣九转肠

    麻辣九转肠是惠东特色辣味小吃,口感鲜香辣辣。制作方法如下:

  • 将猪肠洗净后切成段,用盐水浸泡去除腥味。
  • 将葱姜蒜切末,加入适量的泡椒、花椒面、辣椒粉、盐、酱油等调味料拌匀,腌制片刻。
  • 将腌制好的猪肠段用绳子串起,每隔一段绑一个结。
  • 将串好的猪肠放入锅中煮熟,取出晾凉。
  • 将晾凉的猪肠放入锅中煎炸至金黄,取出晾凉后切片,即可食用。
  • 白粿

    白粿是惠东传统的甜品,制作简单,口感软糯香甜。制作方法如下:

  • 将糯米浸泡数小时后沥干备用。
  • 将适量的糯米放入搅拌机中加水打成糊状。
  • 将糯米糊倒入锅中加糖搅拌均匀,用小火煮至浓稠。
  • 将煮好的糯米糊倒入模具中定型,晾凉后切块即可享用。
  • 以上是惠东特产小吃美食的制作方法,希望对您有所帮助,也欢迎您亲自尝试制作哦!

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    彦佟

    这家伙太懒。。。

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