辣椒炒肉的做法家常川菜

食材

家常美味：自制辣椒炒肉家常美味：自制辣椒炒肉辣椒炒肉是一道家常菜，口感鲜辣，非常适合作为主菜搭配米饭。下面我将分享如何自制美味的辣椒炒肉。 猪肉（里脊肉或五花肉）：300克 青红辣椒：适量 葱姜蒜：适量 料酒、生抽、糖、盐、淀粉：适量 食用油 猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制15分钟。 青红辣椒切段，葱姜蒜切末备用。 锅中倒油，将腌制好的猪肉片煸炒至变色，捞出备用。 锅中再加油，爆香蒜葱姜，放入切好的辣椒段煸炒至出香味。 将炒好的猪肉片放入，加入糖、盐、适量水，煮至汤汁收干。 最后用淀粉水勾...