如何做糯米饭

糯米饭是一道美味的传统中国菜肴，下面是制作糯米饭的步骤：

• 糯米
• 清水

1. 清洗糯米

将糯米倒入容器中，加入清水，用手搅拌并沥干。重复这个步骤两到三次，直到沥干的水是清澈的。

2. 浸泡糯米

在清水中浸泡糯米24小时。这一步可使糯米充分吸收水分，煮出的糯米饭口感更好。

3. 准备蒸锅

把糯米倒入蒸锅中，用手均匀地铺开。用中火蒸2030分钟，或直到糯米变软并变透明。

4. 蒸糯米饭

将蒸好的糯米饭取出，用筷子轻轻拨松，然后盖上锅盖，焖5分钟。这样可以让蒸出的热气充分将糯米饭蒸熟。

5. 上菜

将糯米饭倒入盘中，可以用模具压出精美的形状，也可以直接捏成小饭团。根据个人喜好添加配菜，如糖花生、糖桂花、肉松等。

做好的糯米饭香糯可口，营养丰富，适合全家享用。