香港都市达人带你解锁家庭披萨DIY，从零到完美，只需三步走！

在繁忙的香港都市生活中，我深知家庭烹饪不仅能带来美味，更是增进家人感情的重要时刻，我要分享一份简单却极具港式风味的家庭披萨制作秘籍，让你和家人在家也能轻松做出比萨外卖还要香脆可口的美食，快跟着我，一起开启我们的披萨制作冒险吧！

第一步：准备材料，就是那张“披萨面饼”

香港街头巷尾的披萨店总是能买到现成的披萨底，但自制的更有心意，选择一款适合自己口味的披萨面粉，加入酵母发酵，揉成光滑的面团，发酵时间至少半小时，让面团充分膨胀，口感才会Q弹多汁，准备一些橄榄油和海盐，用来涂抹在面团上，增添层次感。

第二步：自制酱料，香港风味必备

披萨的灵魂在于酱料，我们来做一款港式海鲜番茄酱，将西红柿去皮切小块，与洋葱、蒜末一起慢炖，熬出浓郁的番茄酱，别忘了撒上一点点糖，中和番茄的酸味，增添一丝甜蜜，如果你喜欢，还可以加入一点香草如迷迭香或者百里香，提升风味。

第三步：创意叠加，展现你的个人魅力

披萨的种类繁多，你可以根据家人的喜好来定制，经典的海鲜披萨，用新鲜虾仁、带子和蟹柳点缀；素食者可以选择意式蔬菜，如菠菜、彩椒、蘑菇等；甜品爱好者，不妨尝试巧克力或草莓口味的披萨，记得，每一层配料都要均匀铺开，让每一片都能尝到美味。

烤箱预热至220℃，将披萨放入烤盘，烘烤约15-20分钟，当面团边缘金黄，奶酪融化起泡时，你就可以出炉啦！取出后稍作冷却，切成等份，一家人的披萨派对开始！

香港都市达人教你做的家庭披萨，不仅简单易学，而且充满了个性化的选择，无论你是披萨新手还是资深玩家，都能在这里找到属于自己的那一款，享受烹饪的乐趣，更享受与家人共享美食的时光吧！